La educación nutricional es vital para los niños, ya que les permitirá desarrollar conductas alimentarias saludables, es por ellos que los maestros deben ayudar y guiar a los en el colegio a través de un programa integral que les brinde los conocimientos y hábitos necesarios para ser capaces de elegir alimentos y bebidas saludables.
Investigaciones recientes muestran que una correcta educación nutricional durante la infancia puede ser beneficiosa, dado que les ayudará a mantener una dieta saludable pero sobre todo a prevenir enfermedades crónicas relacionadas a la alimentación. Te dejamos a continuación algunas ideas donde los maestros pueden tener un gran impacto incluso con lecciones y actividades en el aula.
Uso de elementos visuales para reconocer alimentos saludables
Para lograr que los más pequeños presten especial atención a cualquier tema relacionado a nutrición, es posible mostrar videos o espectáculos orientados a la alimentación.
Una buena idea es pedirles, después de cada video, que dibujen lo que consideran un plato saludable, qué contiene y cuáles serían las proporciones adecuadas para cada grupo de alimentos.
Hay algunos videos entretenidos especialmente creado para el aprendizaje de los niños
Incentiva el día de comer saludable en el colegio
Una manera original de incentivar la nutrición saludable es crear un momento especial para que los estudiantes puedan conocer más de los grupos de alimentación y como elegir productos saludables puede mejorar su calidad de vida. La mejor manera de hacerlo es promover un día a la semana para que todos puedan compartir los alimentos saludables trayéndolos al colegio.
Cada uno podrá degustar de frutas, verduras, vegetales y los diferentes grupos de proteína disponibles desde carne, pollo hasta tofu y alubias.
Viajes de excursión a la huerta
A los niños les encanta salir del colegio e ir de paseos en grupo, organizar una salida a una huerta cercana para mostrarles de cerca de donde provienen los alimentos, como se cosechan y como se elaboran generará gran entusiasmo y aceptación en el grupo.
Cocina fácil y práctica para niños
Es común ver que los adultos tienen poco conocimiento sobre nutrición y cocina, es por tal motivo que es realmente necesario brindarles las herramientas de la correcta limpieza, preparación y cocción de los alimentos a los niños en edad escolar.
Aunque en la mayoría de los casos no es posible contar con una cocina en el colegio, se puede programar una actividad para que los niños preparen ensaladas de vegetales y también brochetas de frutas, y lo muestren a sus compañeros en un show. Para ellos tendrán que tomar en cuenta todas las normas de salubridad que ameritan. Este puede ser un momento divertido y al mismo tiempo un gran aprendizaje para cada estudiante,
Un rol importante de los educadores es brindar las herramientas necesarias para tomar decisiones saludables durante toda su vida. Independientemente de la materia que enseñe, es importante integrar en su rutina diaria estrategias para promover la salud y el bienestar dentro y fuera del colegio, para convertirse en adultos que mantengan un estilo de vida saludable, reconociendo los alimentos indicados para tener una buena nutrición.
Los alumnos pueden aprender más sobre nutrición y salud en el colegio a través del espectáculo educativo de Nutrition:
